メスティンで肉まん｜蒸し器いらずの簡単おやつ

見つけてくださってありがとうございます✨

スタジオイオタの前田サキです🐻‍❄️

 

突然ですが蒸し器、持ってますか？

私は持っていなくて。いや、欲しいとは思ってる。

でも置き場所がない、かさばる、そもそも使う機会が……ってなって、ずっと後回しにしてきました。

 

でも！！

メスティンがあれば、蒸し料理ができます。

そう気づいてから、キャンプのおやつが一気に充実しました。

 

というわけで今回は、メスティンを使った蒸し料理レポートをお届けします。

作るのは王道の「肉まん」。というか、温めるだけなんですけどね笑

 

 

 

メスティンで蒸し料理に必要な道具

 

まずは道具を揃えるところから。

といっても、そんなに多くないです！

 

以上、シンプルすぎる。

 

底アミは100均で販売されているものでも問題ありませんが、一度の使用で錆びてしまうことも。

できればメスティンにフィットするサイズを選ぶと、安定感があります◎

セットになっているものなら安心！

 

今回の主役、平田牧場の中華肉まんじゅう

 

用意したのは、平田牧場の豚肉を使った「中華肉まんじゅう」の一口サイズ（冷凍）。

通常の肉まんって皮と具の比率が2:1くらいなんですが、こちらは1:1。

具がたくさん入ってて、ちゃんと蒸して食べたい感が高まります👍

 

蒸し器がないと難しいかな〜と思ってたんですが、メスティンがあれば全然いけます。

 

蒸し器いらず！メスティンで作る超簡単な肉まんの作り方

① 水を入れる

 

メスティンに底アミをセットして、水を注ぎます。

私の目安は100mlくらい。

底アミから3mmほど下まで。入れすぎると沸騰したときにボコボコと食材に直接当たって煮崩れするので、少なめからで大丈夫です。

 

 

② 肉まんをセット

 

底アミの上に、肉まんを置きます。

食材同士はくっつけないこと。蒸気が均一に回るよう、少し間を空けておきます。

プチ肉まんなら3個並べられますが、今回は2個にしておきました。（3個でも試してみたけど、味は変わらなかった笑）

 

③ 火をつける

 

ふんわりかぶせる程度に蓋を閉めます。

「蓋って少し開けた方がいいの？」ってよく思うんですが、私は置く程度にしています。

火力は弱火で良いかと思います。ガスの節約にもなりますしね⭕️

 

④ 7〜8分で完成！

 

待つだけ！かんたん！

メスティンはアルミ製で熱伝導率が高いので、蓋の上も熱くなります。

素手で触らないように、耐熱グローブかトングを使ってくださいね。

 

 

完成！外で食べる肉まんって、なんでこんなに美味しいんでしょう

 

皮がふっくら、具がしっかり！！最高〜〜❤️

キャンプのおやつに、肉まんを蒸す。

それだけのことなんですが、外で食べると不思議とおいしい。

 

あんまんでも、ピザまんでも。その日の気分で選ぶのも楽しいです！

 

【おまけ】メスティンで燻製もできます。

 

蒸し料理の話をしておいてなんですが、メスティンで燻製もできます。

チーズ、ウインナー、ちくわあたりが定番。ケンタッキーもいけます笑

 

こちらも試してみると面白いかも！

ではまたー👋

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